Jersey es una raza de vacas originaria de la Isla de Jersey, en el Canal de la Mancha, famosa por su leche rica y cremosa y valorada por la calidad de su carne. Estas vacas se reconocen por su tamaño pequeño y pelaje marrón claro. La carne de Jersey es conocida por su sabor delicado y textura tierna, con buen marmoleado. Criadas en pastos naturales, estas vacas tienen una alimentación saludable, lo que se traduce en carne de alta calidad. Elegir carne de Jersey es optar por un producto que combina tradición, sabor y crianza respetuosa con el medio ambiente.