La cúspide de la excelencia. Nuestros jamones y paletas 100% Ibéricos de Bellota son el resultado de una tradición que combina el respeto por el animal y un proceso artesanal impecable. Provienen de cerdos criados en libertad en las dehesas, alimentados exclusivamente con bellotas durante la montanera, lo que aporta un sabor intenso, matices complejos y una textura inigualable.

Con una curación que puede superar los 48 meses en bodegas naturales, cada pieza es única, impregnada con los aromas de la tradición y el cuidado experto de nuestro Maestro Jamonero. Summus es la elección perfecta para quienes buscan la máxima calidad y un producto que se convierte en protagonista de cualquier experiencia gastronómica.

Un producto accesible que no sacrifica la calidad. Nuestros jamones y paletas Cebo de Campo Selección provienen de cerdos ibéricos criados en semilibertad y alimentados con una dieta equilibrada de cereales y legumbres, lo que les confiere un sabor característico y una textura jugosa.

Con una curación artesanal que se extiende entre 24 y 30 meses, cada pieza es el resultado de un cuidado proceso diseñado para destacar su autenticidad y sabor. Selección ofrece una alternativa deliciosa y versátil, perfecta para cualquier ocasión sin renunciar al sabor único del cerdo ibérico.