Una raza de vacas originaria del valle del Simmental en Suiza, conocida por su versatilidad y excepcional calidad de carne. Caracterizadas por su pelaje blanco y marrón, las vacas Simmental son apreciadas tanto por su producción de leche como por su carne. Su excelente marmoleado proporciona una jugosidad y ternura incomparables, y su sabor es rico y robusto, ideal para los amantes de la carne premium. Criadas en pastos naturales y adaptables a diversos climas, aseguran un producto final de alta calidad, reflejando tradición y excelencia.